Nutriția pentru începători — Primii pași spre o alimentație sănătoasă
Nutriția pentru începători — Primii pași spre o alimentație sănătoasă Nutriția nu este despre restricții, ci despre alegeri care susțin sănătatea și starea de bine. Pentru cei care abia încep…
Sos de paste la borcan pentru iarnă. Cum să prepari acasă cea mai bună compoziție pentru spaghete
Această rețetă de sos de paste la borcan este una dintre cele mai bune metode de a folosi o cantitate mare de roșii proaspete de grădină. Sosul este consistent, aromat…
Tort fără zahăr, noua tendință în bucătăria sănătoasă: desertul fără compromisuri
Tot mai mulți români renunță la zahărul rafinat, iar rețetele de deserturi sănătoase câștigă teren. Un tort fără zahăr, simplu de preparat acasă, devine alternativa preferată pentru cei care vor…
Secretul dulceții de casă grecești. Cum fac localnicii „dulceață de linguriță” fără să distrugă forma fructelor
Un oaspete care ajunge într-o casă grecească se poate aștepta să fie întâmpinat cu o varietate de produse tradiționale, de la cafea și biscuiți până la prăjituri, lichioruri de casă,…
Prăjitură pufoasă cu portocale și migdale, gata în doar câteva minute
Dacă vrei un desert rapid, ușor și cu puține ingrediente, prăjitura cu portocale Vei avea nevoie de următoarele ingrediente: o portocală și jumătate (fără coajă) 115 g făină de ovăz…
Rețetă de pizza fără făină: Ai nevoie de doar câteva ingrediente
Dacă vrei o alternativă mai simplă la blatul clasic de pizza, această rețetă pe bază de legume și fără făină este o opțiune rapidă și sănătoasă. Cu doar câteva ingrediente…
Caș de carne, varianta originală și varianta vegană (FOTO)
Caș de carne (varianta originală) Cașul de carne este un preparat sățios, compact și aromat, perfect pentru mesele de familie. Seamănă cu un drob fără organe sau cu un meatloaf…
Sandwich gustos cu sosuri – Rețetă completă
Sandwich gustos cu sosuri – Rețetă completă Introducere Un sandwich bine făcut poate fi surprinzător de satisfăcător: rapid, aromat și ușor de personalizat. Rețeta de mai jos combină ingrediente simple…
Două zile de terci pot reduce colesterolul timp de șase săptămâni
Consumul de terci timp de doar două zile ar putea reduce colesterolul rău timp de șase săptămâni și ar putea îmbunătăți sănătatea inimii Un nou studiu surprinzător sugerează că un…
Ciorbă de praz cu afumătură (rețetă tradițională oltenească)
Ciorbă de praz cu afumătură (rețetă tradițională oltenească) Ciorba de praz cu afumătură este una dintre cele mai emblematice mâncăruri ale Olteniei, o regiune unde prazul nu este doar ingredient,…
Broccoli la cuptor cu năut crocant și sos tahini‑lămâie
Broccoli la cuptor cu năut crocant și sos tahini‑lămâie O rețetă vegană simplă, hrănitoare și surprinzător de aromată, perfectă pentru prânz sau cină. Există rețete care nu doar hrănesc, ci…
Cinci alimente fermentate ușor de preparat care stimulează sănătatea intestinală și imunitatea
Cinci alimente fermentate ușor de preparat care stimulează sănătatea intestinală și imunitatea De la un iaurt fermentat antic la o mâncare coreeană cu varză condimentată, experții spun că o mână…
Tocană maramureșeană de porc cu mălai (Tocană de porc la ceaun)
Tocană maramureșeană de porc cu mălai (Tocană de porc la ceaun) Un preparat rustic, foarte des întâlnit la mesele festive de iarnă în Maramureș, mai ales când se taie porcul.…
Carne de vită la cuptor cu cartofi — rețetă românească
Carne de vită la cuptor cu cartofi — rețetă românească Carnea de vită la cuptor cu cartofi este unul dintre acele feluri de mâncare care aduc aminte de mesele lente,…
Tocăniță de porc cu găluște de făină, un preparat emblematic al zonei bănățene
Tocăniță de porc cu găluște de făină, un preparat emblematic al zonei bănățene Comloșu Mare, situat în vestul județului Timiș, este o localitate cu rădăcini adânci în cultura bănățeană, influențată…
Varză călită cu zahăr caramelizat
Varză călită cu zahăr caramelizat Această rețetă este o reinterpretare veche a clasicei verze călite, în care gospodinele din zonele rurale adăugau zahăr caramelizat pentru a echilibra aciditatea verzei murate…
Păturată pe crumpi – Rețetă tradițională bănățeană
Păturată pe crumpi (cartofi) – Rețetă tradițională bănățeană „Păturata pe crumpi” este o mâncare tradițională din Banat, cu rădăcini adânci în bucătăria țărănească de acum mai bine de o jumătate…
Salată caldă de dovlecei cu frunze verzi și dressing de lămâie
Salată caldă de dovlecei cu frunze verzi și dressing de lămâie Această salată caldă cu dovlecei și frunze verzi este un răsfăț culinar ușor, perfect pentru mesele rapide, dar nutritive.…
Paste “Apus de Soare” cu legume caramelizate și pesto de nuci
Paste “Apus de Soare” cu legume caramelizate și pesto de nuci Pastele “Apus de Soare” sunt o explozie de culori și arome, o combinație inedită de dulceața legumelor caramelizate și…
Bowl vegan cu tofu crocant și dressing de tahini
Bowl vegan cu tofu crocant și dressing de tahini Acest bowl vegan este o explozie de texturi și arome — combinația dintre tofu crocant, legume proaspete și dressingul cremos de…
Lecția despre iubire, în supă de pui și piure
Lecția despre iubire, în supă de pui și piure, CuSimo Duminicile în casa noastră aveau o frumusețe aparte. Nu era neapărat vorba de hainele frumoase sau de masa aranjată, ci…
Farfuria echilibrată — cheia unei alimentații conștiente
Farfuria echilibrată — cheia unei alimentații conștiente Într-o lume în care dietele vin și pleacă, iar tendințele alimentare se schimbă de la o lună la alta, farfuria echilibrată rămâne un…
Sfaturi nutriționale
Categoria „Sfaturi nutriționale” a fost creată din dorința de a oferi ajutor concret și accesibil tuturor celor care vor să înțeleagă mai bine ce înseamnă o alimentație sănătoasă. Nu este…
Cartofi la cuptor cu iaurt grecesc, semințe de susan și chia
Cartofi la cuptor cu iaurt grecesc, semințe de susan și chia Cina ideală trebuie să fie ușoară, dar să ofere sațietate și nutrienți esențiali. Cartofii copți sunt o sursă excelentă…
Prânz energizant: Bol cu somon picant, orez brun și legume proaspete
Bol cu somon picant, orez brun și legume proaspete Într-o lume în care prânzul trebuie să fie rapid, nutritiv și memorabil, bolurile cu ingrediente atent alese au devenit vedetele meselor…
Tartine cu avocado, tofu și legume
Micul dejun este punctul de start al unei zile reușite. Chiar și fără ouă, există opțiuni hrănitoare, delicioase și pline de energie. Ce zici de o tartină modernă cu avocado,…
Budincă vegană cu chia, lapte de cocos și fructe de pădure
Budincă vegană cu chia, lapte de cocos și fructe de pădure Desert cosmic cu chia și fructe de pădure – o călătorie în gust și echilibru Într-o lume în care…
Pâine prăjită cu avocado, ou poșat și salsa de roșii cherry
Pâine prăjită cu avocado, ou poșat și salsa de roșii cherry Un mic dejun fancy, gata în 10 minute, care arată ca la brunch, dar se face cât ai zice…
Chiftele din orez cu legume și mozzarella
Chiftele din orez cu legume și mozzarella O rețetă simplă, gustoasă și perfectă pentru orice moment al zilei. Ingrediente: 250 g orez fiert (preferabil răcit) 1 morcov mic, ras fin…
Prânz ușor cu piept de pui la grătar și salată de grădină
Prânz ușor cu piept de pui la grătar și salată de grădină O combinație clasică, dar mereu apreciată: proteine slabe, legume proaspete și dressing simplu. Ideal pentru o masă sănătoasă,…
Elixir verde cu castravete, măr verde și ghimbir
Elixir verde cu castravete, măr verde și ghimbir Un pahar vibrant care hidratează, reduce inflamațiile și îți dă energie fără pic de cofeină. Perfect pentru dimineți sau pauze revitalizante. Ingrediente:…
Somon cu quinoa și legume la tigaie
Somon cu quinoa și legume la tigaie Cina este momentul în care ne putem răsfăța cu o masă hrănitoare, dar ușoară, care să ne ofere sațietate fără să ne încarce…
Tort rapid cu biscuiți și cremă de mascarpone
Tort rapid cu biscuiți și cremă de mascarpone Un desert fără coacere, cu gust de sărbătoare și textură catifelată – tortul cu biscuiți și cremă de mascarpone cu ciocolată este…
Tocană de cartof dulce cu cocos și curry ușor
Tocană de cartof dulce cu cocos și curry ușor Când aromele calde ale Orientului se întâlnesc cu dulceața naturală a cartofului dulce, rezultă un prânz care te învăluie cu savoare…
Curry vegan cu năut și spanac
Curry vegan cu năut și spanac Un preparat aromat, plin de proteine vegetale și gata în 30 de minute. Ideal pentru serile în care vrei ceva cald, hrănitor și fără…
Ce înseamnă mâncarea sănătoasă pentru noi, oamenii?
Ce înseamnă mâncarea sănătoasă pentru noi, oamenii? Mâncarea sănătoasă nu este o modă, ci un mod de a ne întoarce la noi înșine. Este despre cum ne hrănim trupul, dar…
Tocăniță de ciuperci cu mămăliguță (vegană)
Tocăniță de ciuperci cu mămăliguță (vegană) Inspirată din bucătăria românească de post, această rețetă vegană reunește simplitatea mămăligii cu savoarea ciupercilor, într-un preparat hrănitor și plin de tradiție. Ingrediente (pentru…
Clătite cu banană și iaurt grecesc (fără făină, fără zahăr)
Clătite cu banană și iaurt grecesc (fără făină, fără zahăr) Ingrediente (pentru 2 porții): 2 banane bine coapte 2 ouă 2 linguri de fulgi de ovăz (sau făină de migdale)…
Limonadă cu căpșune, busuioc și miere
Limonadă cu căpșune, busuioc și miere O combinație care hidratează, energizează și arată fabulos într-un pahar de sticlă, cu gheață și frunze verzi dansând la suprafață. Ingrediente (pentru 1 litru):…
Tocăniță de linte roșie cu legume și arome orientale
Tocăniță de linte roșie cu legume și arome orientale O rețetă vegană rapidă, plină de proteine și arome care îți încălzesc sufletul — ideală pentru prânz sau cină. Ingrediente (4…
Pâine prăjită cu avocado și ou poșat — mic dejun fancy gata în 10 minute
Pâine prăjită cu avocado și ou poșat — mic dejun fancy gata în 10 minute Pentru diminețile în care vrei ceva rapid, dar care pare că ai avut timp de…
Prânz – Paste integrale cu somon, spanac și sos de iaurt
Prânz – Paste integrale cu somon, spanac și sos de iaurt Porții: 2 Timp de preparare: 10 min Timp de gătire: 15 min Calorii per porție: ~430 kcal Ingrediente: 150…
Omletă cu spanac și brânză feta
Mic Dejun – Omletă cu spanac și brânză feta Porții: 2 Timp de preparare: 10 min Timp de gătire: 5 min Calorii per porție: ~280 kcal Ingrediente: 4 ouă mari…
Bine ai venit în Bucătăria Cu Simo
Bine ai venit în bucătăria unde aroma se împletește cu emoția și fiecare rețetă îți dă vibe bun încă de la prima înghițitură! Aici pregătim totul – de la mic…