Prânz – Paste integrale cu somon, spanac și sos de iaurt
Porții: 2
Timp de preparare: 10 min
Timp de gătire: 15 min
Calorii per porție: ~430 kcal
Ingrediente:
- 150 g paste integrale
- 150 g file de somon (fiert sau la cuptor)
- 1 cană spanac proaspăt (aprox. 30 g)
- 100 g iaurt grecesc 2%
- 1 linguriță muștar Dijon
- 1 linguriță ulei de măsline
- Sare, piper, zeamă de lămâie
Mod de preparare:
- Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Într-o tigaie, sotează spanacul 1–2 minute în uleiul de măsline.
- Adaugă somonul fărâmițat și amestecă ușor.
- Într-un bol, amestecă iaurtul cu muștarul, sare, piper și puțină zeamă de lămâie.
- Combină pastele scurse cu amestecul de somon și spanac, apoi adaugă sosul de iaurt.
- Servește cald, cu pătrunjel proaspăt deasupra.
Informații nutriționale (per porție):
- Calorii: 430 kcal
- Proteine: 30 g
- Grăsimi: 15 g (din care saturate: 4 g)
- Carbohidrați: 40 g
- Fibre: 6 g
- Zahăr: 3 g
- Sodiu: 320 mg
- Colesterol: 65 mg
Vitamine & Minerale:
- Vitamina D: 60% din DZR (din somon)
- Vitamina B12: 80%
- Omega-3: ~1.5 g
- Folat: 25%
- Calciu: 15%
- Fier: 12%
- Magneziu: 18%
- Zinc: 10%
Foto: fitness-nation.ro
